Cosa mangiare

Tutto quello che puoi mangiare da Lo spuntino dal fornaio è prodotto da noi nel laboratorio a vista adiacente al locale, puoi acquistare prodotti da portare a casa o mangiarli nel nostro locale, accompagnandoli con il servizio bar.

Da noi puoi trovare pane fresco di tutti i tipi, pasticceria, torte (anche su ordinazione), pizze e panini, pasta fresca, altri prodotti dolci e salati e i savoiardi de “La Bottega”. Possiamo inoltre preparare insalate per uno spuntino veloce, d’altronde venire da noi è come fare uno spuntino dal fornaio.

Il savoiardo di Castel San Pietro Terme

(Da una ricerca realizzata dagli studenti dell’Istituto di Istruzione Superiore Alberghiero “Bartolomeo Scappi”).

“…i biscotti savoiardi comparivano già nei grandi banchetti del 1600 e 1700 e, come testimoniano alcune inserzioni pubblicitarie di giornali bolognesi, erano esportati in ogni parte d’Italia tra il 1800 e il 1900. La famiglia Gardini iniziò l’attività produttiva del biscotto nel 1860 nei locali di via Matteotti 16 di Castel San Pietro Terme… Una lettera di ringraziamento per una scatola di biscotti savoiardi ricevuti in dono “a suo tempo” da Sua Maestà la Regina Madre, datata l’11 maggio 1903 e firmata dalla dama d’Onore testimonia “la benevolenza” e il “compiacimento” con cui i sovrani si felicitavano per “la bontà dei prodotti di codesta Ditta” con il Preg. Sig. Lodovico Gardini di Castel S. Pietro. Alla lettera viene poi accluso un gioiello, una spilla ora in possesso degli eredi”.

La nostra ricetta dei Savoiardi è, ovviamente, segreta.